10分钟自制去火柿子冰激淋--冻柿子
原材料：新鲜柿子、蓝莓果酱。
冻柿子的做法
1.新鲜无伤痕的柿子3个用清水冲洗干净表面浮尘。
2.洗净的柿子放在保鲜盒里。
3.盖好盒盖。
4.放入冰箱冷冻室冷冻一夜（我为了大家看得清楚，照相时把盒盖打开了）。
5.吃的时候取出柿子，可以看到柿子的表面有一层薄薄的白色冻霜。
6.往保鲜盒里加入适量的冷清水，没过柿子表面，放在一边静置大约10分钟左右。
7.10分钟后用手捏一捏柿子，感觉柿子果肉变软，倒掉冷水。
8.把柿子放在干净的盘子里。
9.用手把柿子的果蒂摘掉。
10.用手轻轻的把柿子皮剥掉。
11.剥掉外皮的柿子果肉放在杯子里。
12.淋入少许蓝莓果酱做点缀即可。
【慧心经验与心得】
1.柿子放在冰箱冷冻至少要几个小时，让柿子捏起来发硬梆梆的感觉。
2.成熟的柿子长时间室温存放容易腐烂，冷冻可以说是保存柿子的方法之一。
3.柿子解冻最好在室温放置一段时间再食用，尤其是脾胃虚寒的人要少吃。
只需要把买回来的柿子放在冰箱冷冻室，吃的时候取出，用冷水（冬天用温水）浸泡10分钟，就可以品尝到如冰激淋一样口感的冻柿子～
冻柿子怎么做 扩展
熟透的柿子洗干净，淋干水分。
洗干净的柿子放入保鲜盒中。
盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷冻至硬。
放置一会后，冻柿子的表面会有一层薄薄的白霜。
把冻柿子用温水泡一下，水要没过柿子，大约5分钟左右，柿子变软，把蒂去掉，撕去外皮，放盘中或杯中即可吃了
